原料：汉源榨榨面袋装，绿豆芽
调料：老陈醋，糖，盐、味精、葱、汉源花椒粉、熟油辣椒、姜蒜末
1、取一半榨榨面，先用热水浸泡10-15分钟左右，
2、捞起过冷水，泡一两分钟
3、锅中烧水，将过了冷水的榨榨面过一下
自己掌握火候，不一定要等水开，只要感觉好了就可以
捞起，凉冷
这个面的好处就是不用放油，面也不会粘在一起！
面的口感比较脆！
4、烧水过下绿豆芽，捞出待用
5、拿一个碗，放入适量的盐，味精、汉源花椒粉、糖、醋、姜蒜末，熟油辣椒
适量的纯净水，最好使兑好的调料刚好淹过荞面
注意：糖醋味放的比较浓，味道好些
      熟油辣椒多放点油，味道好些！
      可在面的放酒鬼花生适量，画龙点睛
      可以加点小米辣和香菜，味道霸道了！

这张图片是把调料放到面上的，这样不是很好掌握味道！
小米辣，和香菜也没买到
酒鬼花生用自己家酥的花生代替的